Все для кондитера с доставкой, войдите или зарегистрируйтесь

Валюта
В сравнении нет товаров
В закладках нет товаров
В корзине нет товаров
1

В корзине нет товаров

Агар-агар 50 гр

147 руб

Производитель:
Наличие: В наличии
Артикул:
К сравнению
В закладки
notify_thumb
  • Агар-агар – это природный и полезный заменитель желатина. Между прочим, агар-агар одно из самых сильных желирующих веществ в мире, он по своей желирующей силе превосходит даже желатин! Единственное но — в холодной воде агар-агар полностью не растворяется, поэтому для приготовления желе или мармелада из агар-агара его обязательно нужно нагревать до 95-100 градусов, только тогда он растворяется в воде и начинает желировать продукт.

    Получают агар-агар из бурых и красных водорослей, которые произрастают в тихом океане а также в белом море.

    Применение агар-агара

    Применяется агар-агар в основном в кулинарии и кондитерской промышленности вместо желатина. Чаще всего агар используют для промышленного изготовления мармелада, зефира, конфет, пастилы. Его также можно добавить для придания дополнительной стойкости мороженному. Интересно, что в составе продуктов питания часто агар-агар маркируют как пищевую добавку Е406. Агар-агар можно использовать и в домашних условиях – готовить вкусные желе и мармелады

  • Пока нет комментариев

    Написать комментарий

Разработка сайтов — InterSect

Лицензия недействительна
Скрипт интернет-магазина Simpla